大蒜的咸菜做法如下:
食材:蒜适量、蜂蜜适量、醋适量。
制作方法:
1、新蒜两捆备用;
2、将蒜头切下,放到一边备用;
3、将蒜头的根须切掉,剥去外皮洗净,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味;
4、准备醋和盐备用;
5、取一个干净的坛子,把蒜头沥干水分放进坛子。倒醋、盐和蜂蜜,醋面没过蒜头即可;
6、盖住坛口,腌制24小时,大蒜的咸菜即可制作完成。