牛骨怎么吊汤

作者:原创时间:2022-06-27
文档

主料:牛骨,土豆,胡萝卜。

辅料:料酒,桂皮,八角。

步骤:

1、将牛骨,胡萝卜和土豆洗净,把胡萝卜和土豆切块。

2、将牛骨冷水下锅,煮开后去除泡沫。

3、把料酒,桂皮和八角放入锅中,再加入适量的水。

4、水煮开后转小火慢炖两小时。

5、加入土豆和胡萝卜吸油,一小时后向锅中加入适量的盐,完成。

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