1、菠菜:具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
2、山药:其黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外,山药还能改善人体消化功能,增强体质。
3、荠菜:可柔肝养肺。荠菜的营养价值很高,含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、等,有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食。
4、香椿:健脾理气。不仅