一般来说，面食的养胃功用如下： 1、面食易消化,而且热量高；
2、面食有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用；
3、因为面食易消化,胃酸就分泌少，胃不致疲劳；
4、烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的人群食用；
5、吃干馒头片、干面包片等对缓解胃病有好处。
胃不好的患者大部分都有胃病，胃病最常见的就是胃炎和胃溃疡。这都是由于胃粘膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀所致。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱。而米饭属于寒性的食物，可以加重患者的脾胃虚寒，并且米不易消化容易刺激胃酸的分泌，加重胃病，所以胃病的患者不可以吃米饭。
