1、将鸭脖子切成小块；
2、在砂锅内放入水，倒入啤酒，加入炖肉料包和黄豆酱烧开；
3、再另起一锅，先焯完鸭爪，然后再焯掉血水多的鸭头和鸭脖；
4、将焯完的鸭爪、鸭头和鸭脖一同放入砂锅中，使用中火加热一小时，出锅即可食用。
