葡萄园套种时宜选择植株矮小、生长期短、经济效益好或有固氮能力,对土壤养分水分要求不高,与葡萄无共同病虫寄主的植物,如矮杆豆类、花生、薯类、蔬菜、草莓等,亦可育葡萄苗。不宜套种玉米、高梁、麦子、油菜等高杆作物,以免影响通风透光。
为了充分利用土地、阳光,可在葡萄园行间或空地上套种经济作物或绿肥,以短养长,增加经济收入,并可改良土壤,促进葡萄生长结果。