根据病理学资料分析，肝脏损害的安全量最高限度每日每公斤体重1克，相当于60公斤体重的人饮60％的白酒，最多二两，每日饮1、5～2两较安全。空腹饮酒，对人体有危害。如超量饮酒，使胃肠粘膜受损伤，饮酒时，有脂肪、牛奶、甜饮料同时摄入，吸收速度能降低。但饮碳酸饮料，能加速乙醇吸收。因此，必须合理饮用白酒，应做到：
1、每日可饮白酒二两以内，低度酒可饮三两以内；
2、不要空腹饮酒；
3、应饮低度酒；
4、饮酒应摄取菜肴；
5、应文明饮酒，不要强行劝酒狂饮，酗酒；
6、饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
