牛肉汤怎么样才能炖出奶白色

作者:原创时间:2022-06-27
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牛肉汤炖出奶白色的方法:

材料:熟牛肉300克,香茅4根,姜50克,红葱头3个,辣椒1根,椰奶1罐,椰浆粉50克,盐。

做法:

1、将熟牛肉切小块;姜去皮拍碎;红葱头去皮切碎;辣椒切段;香茅切成段并切少许圆片备用;

2、热一锅,加入少许沙拉油,放入姜碎、红葱碎炒1分钟,再放入熟牛肉块以小火炒3分钟,最后加入牛骨高汤及香茅、辣椒段与椰浆粉;

3、将熟牛肉倒入汤锅内,以小火煮1小时,最后加入所有调味料与椰奶,再煮10分钟即可。

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