佛跳墙指的是什么菜

作者:原创时间:2022-05-14
文档

“佛跳墙”的大名是如雷贯耳,我都忘记自己是什么时候听说这道菜的了,好像是小时候在电视中看到的。那个时候就对这种集各种奢华、美味食材于一身的菜肴本身印象很深刻,今天我们就来聊聊“佛跳墙”。

“佛跳墙”最初是福建福州的当地名菜,属于闽菜一系,也有“闽菜之首”的赞誉。传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮,而是把少说十几种原料分别炮制处理好,最后再合为一坛,加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。

现在的做法,很多都是经过改良之后的做法了,最原始的做法并不是那么好操作的,而在家如果有炖盅之类的,倒是可以做个超级简化版。

简化版的要准备的原料也不少,需要鸡腿、排骨、笋、鸡胗、小鲍鱼、干贝、芋头、银耳、红枣、猪脚、牛蹄筋等等,这些原料算是相对比较常见的。当然,也可以根据自己的喜好来准备相关的原料。

显示全文
芦笋长的是什么样子 秋分的意思是什么意思 做馒头把小苏打放多了一点能吃吗 清蒸大闸蟹是冷水下锅还是热水下锅 普通纯牛奶里面含糖吗 公交车或校车发生着火后应该怎么办 pdf格式是什么样的 塑料里面的铜生锈了怎么去除 手机的音响孔有灰尘怎么清理 跑步的几大好处是什么 煤气灶开关打不着火原因和处理方法 料酒是什么时候放 料酒是可以用什么代替 电灯泡是谁发明的的 黑色羽绒服上洗后有水印怎么办 蒸馒头是用冷水下锅还是热水下锅好 馒头要蒸多长时间才熟 羊毛裤得污垢怎么洗 如何洗掉校服上的笔迹 厚丝袜怎么洗 羽绒服表面发霉的衣服用什么洗能洗掉 好看又悲伤的qq名称 沙雕又可爱的微博名 伤心绝望的网名微信名 好听的呢称 女生网名可爱少女心 伤感的昵称女生 2019最新昵称 温柔的qq昵称 好听的劲舞团游戏名 情侣网名霸气冷酷 qq什么名字好听又炫酷 过腊八节吃什么 兔子吃什么东西 微信拉入黑名单之后对方能看到朋友圈吗 苹果微信朋友圈怎么看详情 电话手表忘了登录密码怎么办 智能手机忘记密码怎么解锁 iwatch账号密码忘了怎么办 华为手机微信发视频慢怎么回事