将肉捞出来重新烹饪。
材料:植物油、盐 老干妈、香麻油、孜然粉、鸡精、十三香。
做法:
1、将鸡腿肉手撕成条,青红椒切成辣椒圈备用。
2、热锅中倒入少许植物油,下葱片。
3、倒入鸡丝大火翻炒,炒到两面金黄,放入老干妈1汤勺,十三香少许。
4、改文火炒,肉质酥时放入青红椒圈和孜然粉再次翻炒两分钟。
5、倒入香麻油少许,鸡精适量,收锅即可。