破壁机是现在很多家庭都会用的一种烹饪工具，有了破壁机，豆浆机、料理机、榨汁机等等都不需要在购买，而且使用效果也不输于其他机器。比如我们平常爱喝的豆浆就可以用破壁机来做，装入豆子，设置好相应的程序就可以了。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
为什么有的破壁机打豆浆只要一分钟？
破壁机打豆浆一般都可以在1分钟完成，但如果有加热功能，时间可能稍长一些。带加热功能的破壁机，在豆浆等原料经过研磨打浆后会被加热，这样自己无需再次加热就可以喝。如果是调理破壁机没有加热功能，因为调理破壁机不需要。
果汁机可以做豆浆吗
果汁机可以制作豆浆。不过因为果汁机的刀片是根据水果的硬度设计的，而黄豆的硬度比较硬，所以如果要用果汁机做豆浆的话，需要把黄豆完全浸泡然后用果汁机打磨。豆子需要膨胀变软，否则容易损坏榨汁机，降低榨汁机的使用寿命。建议您在前一天晚上开始浸泡黄豆，研磨后过滤豆渣。
喝豆浆禁忌什么
1、红糖
红糖中含有有机酸，而豆浆中含有丰富的蛋白质。如果两者混用，红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀”，不利于吸收，也不利于健康。因此，不宜在豆浆中加入红糖调味。如有必要，加糖调味。因为白糖没有这种现象，所以可以和豆浆一起使用。
2、红薯、橙子
红薯的主要成分是淀粉，食用后会产生大量的果酸，而橙子本身含有较多的果酸。喝豆浆时吃红薯或橙子，其中的果酸会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。因此，在喝豆浆时，不宜吃果酸较多的水果和红薯。
3、蜂蜜
蜂蜜中含有约75%的葡萄糖和果糖以及少量的有机酸，而豆浆中的蛋白质含量高于牛奶。当两者混合时，有机酸和蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。因此，蜂蜜和豆浆不宜混合饮用。
