做法如下：
材料：
大芥菜5000克、清水适量。
步骤：
1、准备大芥菜，清洗干净。
3、晾干水份。只需要把水分晾干即可。
3、切成细丝。
4、放入蒸锅蒸至熟透。
5、蒸好后，拨散开来。
6、放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅中蒸制。
7、颜色变深。再入蒸锅，进行蒸制。
8、蒸好后，晒至干爽即可。
