一.马蹄煲汤具有清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。如排骨马蹄汤，其做法如下：
1、将排骨放入冷水中慢慢烧开去杂质。捞出后温水洗净备用。
2、将洗好的排骨加水煮开后，改小火煮半小时。
3、加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开。最后加佐料调味。
二.马蹄煲汤具有利于牙齿、骨骼发育，清热泻火、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。如马蹄蛋汤，其做法如下：
1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用。
2、将马蹄洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮
