浙江菜西红柿鸭肉汤就是由西红柿和鸭肉做成的一道汤。
西红柿鸭肉汤的做法
材料：番茄500克,鸭肉300克，红花10克,莴笋10克，大蒜白皮5克。
1、先将300克西红柿切成6块，其余打汁。
2、莴笋择洗干净，切片。
3、大蒜去皮洗净。
4、鸭肉切成块，放进锅内，用6杯水煮滚，去除浮油。
5、将西红柿和汁放入鸭肉锅内，红花同时放入；煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。
