怎么样使包子蒸出来不塌

作者:原创时间:2022-06-27
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注意事项:包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖,因为锅内气温高气压低,外界气压高,外界的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩,因此包子蒸好后先等待五分钟到十分钟,待包子冷却后再掀开锅盖即可。

蒸包子方法及步骤:

1、 首先在锅中加满一半冷水,煮沸;

2、 准备好蒸笼和蒸笼布且需用冷水冲洗;

3、 将包子放在准备好的蒸笼布上;

4、 待锅里水煮沸,将蒸笼放上去,一般蒸笼和锅之间用棉布塞好。然后放上去之后,撒少量冷水;

5、 蒸笼

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