桑葚泡酒用鲜果还是干果？
桑葚泡酒用鲜果或者干果都可以，用鲜果泡的话营养丰富些，鲜果里面有的营养成分比如果胶、果糖、果酸等都很容易泡进酒里面，酒精度数低，味道酸甜口感好。用干果泡酒一般都是用高浓度的白酒，干果水分烧，泡的桑葚酒可以保存较长的时间。
桑葚是补气血的吗
桑椹属于补药，具有滋阴补血的功效，若配伍黄芪、白术健脾益气补血，不日全身气血即可恢复。
气血不足的患者一般表现为神倦乏力、易感冒、心慌失眠、面色发白、嘴唇色淡、指甲发白，有些人会出现皮肤干枯，女性可出现月经量少、色淡的表现，若符合这些症状，服用桑椹有益无害，用桑椹泡酒服之更佳。
桑椹除了滋阴补血功效外，还有生津润燥的作用，对于肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白者可以益肾脏而固精，久服可黑发明目。另外，对于津伤口渴、肠燥便秘者疗效亦是不可言喻。
桑葚能不能解酒
其实桑葚没有解酒的功能，和解酒一点关系也没有。有这个说法，其实是夸大了。
吃桑椹不会加速酒精代谢，和酒量无关。饮酒会使一些乙醇进入人体。当乙醇进入血液时，大部分乙醇在肝脏中被代谢和分解，最终分解成二氧化碳和水。除了肝脏代谢，少量的乙醇还会以尿液或者呼吸的形式排出。
决定酒量好坏与否主要和肝脏中可以转化乙醇的酶类物质有关，如乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等，而这些酶类物质是和个人基因有关。
桑葚的作用也只是保护肝脏，喝酒也可以吃一些水果，都是舒缓的作用，但不能从根本上解决醉酒。
