每天食用一两瘦肉是基础数量,总量一般不应超过三两,荤素搭配的饮食更加健康合理。
在日常膳食中,豆制品和肉可以有一定量的等量替代,多食用豆制品则应相应减少肉的摄入,豆制品和肉加在一起,一天不应超过五两。
不提倡一天吃五两肉或者一天吃五两豆制品。一味食素,会造成人体营养素缺乏。过量食肉,会导致能量偏多、饱和脂肪偏多、血脂偏多、胆固醇偏多。因此,吃肉要控制在合适的数量范围内。肉和豆制品作为蛋白质的动物性和植物性两大最好的来源,混合搭配使用更有益于身心健康。