虹鳟鱼怎么红烧又简单又鲜美

作者:原创时间:2022-06-27
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味道鲜美的红烧虹鳟鱼的简易做法如下:

材料:虹鳟鱼500克,葱、姜、蒜、干辣椒和其他调味品适量。

步骤:

1、把鱼洗干净处理好,然后撒点料酒去腥味,再把葱切成小段,蒜切成片,姜切成丝。

2、把锅内倒入食用油并烧热,然后往锅中放入白糖,不停搅炒,直到白糖开始冒泡,再把鱼放入锅中上糖色,一边上色一边将鱼翻边,使鱼上色均匀。

3、然后再放佐料,葱、姜、蒜和干辣椒,加一点食醋和料酒,再放一点老抽酱油,然后加水,用大火烧,等水开后再转小火烧,再放盐,烧到收汁就可以关火了,最后放一点鸡精,美味的红烧虹鳟鱼就做好了。

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