土豆开花会消耗大量的营养，可以将花掐掉，有利于增加土豆的产量。在土豆刚形成花蕾的时候将花掐掉最好，掐花有利于地下土豆的形成，摘花一般在晴朗的下午进行，掐花之后喷洒一些的尿素或者磷酸二氢钾，可以让土豆植株生长得更加旺盛，产量可以提高10%左右。
