虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、 SOD、多糖类等成分，具有独特的如草菇的香味，煮熟或做汤味道鲜美，一般可以和瘦肉、排骨、蛤蚧、玉米等很多东西一起煲汤，例如，虫草花玉米猪骨汤的做法：
用料：干虫草花10克、玉米2根、猪脊骨400克、姜片3块、枸杞1把、盐适量、水适量。
步骤：
1、将虫草花洗净，用凉水浸泡10分；
2、将玉米洗净，切成小段；
3、猪脊骨洗净，切成块，然后放入沸水中稍微煮一下后捞出；
4、锅内加水煮沸，放入全部材料，用大火煮沸，再转中小火煲一个半小时，然后放入盐调味，即可食用。
