凉皮糊里加什么东西

作者:原创时间:2022-06-27
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凉皮糊中需要加入食用盐、筋力源等佐料。

凉皮糊的做法:

1、把和好的面团,静止醒发三十分钟;

2、将面团放入常温水中,揉洗出面筋、面浆;

3、去掉面浆上部的清水,加入筋力源、食盐搅拌均匀,静止三十分钟;

4、加入凉皮糊,摇晃均匀后,放入开水锅内,蒸三分钟即可出锅。

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