生肖酒是特别动用五粮液具有600年历史的16口明朝古窖池，这个古窖里的老窑泥，被国家博物馆收藏，被称为活国宝，每克窖泥价值远远高于黄金，因为越是老窖，微生物就越多，酿造出来的酒就越香浓，能降低酒精对人的伤害。这16口明代老窖出的酒，都作为五粮液陈酿年份酒的基础酒储存起来，只有酿制重大纪念酒，窖藏酒才会拿出来用。市场上普通五粮液的酒都是通过普通酿酒程序酿制出来。
