主材:土鸡一只、红枣8颗、桂圆5颗;辅材:生姜适量、火麻油一勺、盐适量、黄酒1勺。
步骤:
1、将鸡处理好,洗净剁成块;
2、冷水下锅,煮开后,会有很多浮沫,关火酱鸡块盛出来;
3、在沙煲里面倒入烧开的水,.然后将鸡块倒进去,加入姜片,红枣和桂圆;
4、加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时;
5、加入适量的盐调味就做好了,出锅钱淋上一点火麻油,装盘食用即可。