怎样水焯肉

作者:原创时间:2022-06-27
文档

冷水焯水法,适合异味多、血污重、化冻的肉类,如猪蹄、羊肉等,方法如下:锅中倒水,加热,加料酒,放入食材,拂沫,期间不时翻动,水沸腾后捞出,放入冷水中洗去血污即可;沸水焯水法,适合血污较少、较为新鲜的肉,如鸡、鸭等,方法如下:锅中水烧沸,放入鸡肉,水重新沸腾后转小火,撇去浮沫,放入七八十度的热水中洗去血污即可;快速焯水法,适合鱿鱼、八爪鱼等海鲜,方法如下:取半锅水,开大火,加入葱结、姜片,煮至沸腾,煮约30秒,捞出,过冰水即可。

显示全文
什么颜色的帽子搭配绿色的衣服好看 工伤二次手术费应该由谁出 兰芝补水面霜怎么样 高中的寄读和借读有区别吗 离心泵和自吸泵的区别 符拉迪沃斯托克为什么叫海参崴 碧螺春是一种什么茶 罗马仕充电宝怎么拆开 怎样防止火炕倒烟 紫薯丸子的做法油炸 谁知道一个关于熊猫的动画片 衣柜可不可以二次拆装 人类的恐惧从何而来 四喜丸子是什么菜系的名菜 手机中每种电阻的作用 新买的床垫怎么快速去除甲醛 汽车引擎盖的作用是什么 一个局域网多个路由器怎么不冲突 关于意外的语录 房产公证及过户的手续是如何弄呢 新人领证结婚的祝福短信 搜主角带有超脑或芯片的进化小说 关于锅包刺老芽是什么菜系 国庆节qq祝福语 喝啤酒吃西瓜行吗 践行新使命忠诚保大庆是什么意思 最热血的父亲节祝福语 尤克里里这个都是有几根弦的呀 九歌打青雕是第几集 男闺蜜婚礼祝福语 空气甲醛标准范围多少正常 榕树的根系为什么发达 作文中形容心态和格局大一些的句子 验收意见怎么写合适 感恩节朋友圈说说高级ins风文案短句 泰拉瑞亚夜明锭怎么弄 公司开业的宴会祝酒词 求一个衣服牌子叫什么也素 赫字的含义 最感人爱情短信