淡水蛤蜊怎么做好吃

作者:原创时间:2022-06-27
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食材:蛤蜊、适量盐、红尖椒、姜、蒜、葱、西兰花。

制作步骤:

1、将活的蛤蜊放入清水里,加入适量盐,泡半天,让其吐出泥沙。

2、红尖椒切成颗粒状。

3、生姜、大蒜瓣、大葱切成末。

4、蛤蜊冷水入锅,煮到开口出锅待用。

5、锅里放入适量油,爆香葱姜蒜末。

6、加入红尖椒、豆瓣酱翻炒,倒入蛤蜊翻炒,滴入少许香油翻均匀。

7、西兰花焯水,蛤蜊装盘,西兰花拍摆四周即可。

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