1、在买来荷花糕之后,放在透风的地方,把它晒干。防止荷花糕发霉。
2、在吃之前,根据人口数量的多少选择荷花糕的多少,把它放到冷水里面泡一个小时。
3、在冷水泡完之后,把它放进蒸笼,然后加水蒸。大火蒸20分钟即可。
4、蒸好之后的荷叶糕呈糊状便取出。
5、取出荷叶糕之后,根据个人的口味,可添加糖、菜汁、肉汁等其他调味品。