选择地块，注意茬口：选择地势较高、排水方便、土层深厚、质地松软的肥沃壤土或砂壤土，宜生茬地或轮作种植。因地制宜，选用良种：谷子的地域性较强，应根据当地气候特点，选用适宜的优良品种。精细整地，蓄水保墒：在墒情充足、疏松细碎的土壤上才易出苗。配方施肥，重施底肥：加强有机肥、无机肥以及氮、磷、钾配合施用，施足底肥，才能满足生长发育需求。精选种子，适时播种：在播种前，对种子做进一步的精选和处理是提高种子质量，保证苗全、苗壮的主要措施之一。机械条播，合理密植：肥地宜密，薄地宜稀；水地宜密，旱地宜稀；早熟矮秆品种宜密，晚熟高秆品种宜稀；夏播宜密，春播宜稀。精心管理，促进生长：在种好的基础上，认真加强田间栽培管理，才能达到苗壮、秆壮、穗大的目的。加强管护，适时收获：谷子灌浆至成熟期，特别是早熟品种易遭受鸟类为害，应加强管护工作，并防止谷子倒伏。
