苦瓜炒豆角的做法,具体如下:
1、准备苦瓜、豆角、青椒、食盐、花生油等材料;
2、将苦瓜切片,清水浸泡;
3、将豆角折成长段,清洗干净;
4、将青椒切成丝,放入碗内备用;
5、将油倒入锅内,锅热后,将豆角、苦瓜、青椒一起下锅翻炒;
6、途中适当加水炒至软和;
7、随后加入食盐翻炒几下;
8、苦瓜炒豆角即可装盘。