羟基影响了羧基的电子云分布。酯基和羧基都可以还原，但是无法和氢气加成，在催化剂如作用下，羧基可以被还原为羟基，（NaBH4一般选者性还原醛,酮,酰卤）内，从最终产物看不是加成反应，实际上是亲核加成+消去；而酯基也可以还原,结果是两种醇R2-COO-R1----R2OH+R1OH，结果上看也不是加成，涉及到反映机理问题。（当然,在强还原剂作用下,都可以被还原为烃，如ZN-HG（锌汞齐）。
