蛋炒饭先放什么呀怎么炒

作者:原创时间:2022-06-28
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蛋炒饭先放鸡蛋,以下是具体做法:

材料:白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1根,洋葱1个,黄瓜2根,盐3克,食用油15毫升。

具体步骤:

1、胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;

2、将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;

3、大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;

4、加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可。

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