五寨县美食

作者:原创时间:2022-06-28
文档

五寨县美食有五寨烩菜、五寨炖羊肉、五寨豆腐、五寨黄米油炸糕、羊下水粉汤、烧麦、五寨猪黑肉炖粉等。

1、五寨烩菜:五寨烩菜是当地特色美食也是主食之一,五寨人逢年过节,婚丧嫁娶,家中会客,都要做黑肉烩菜招待宾朋。如今,城里人结婚喜庆席设酒店摆宴席,虽有鸡鸭鱼兔,六个凉菜十个热菜极其丰富,但总要把大烩菜作为最后的压轴主菜,所谓没有烩菜吃不好。

2、五寨炖羊肉:五寨山羊生长在海拔1600米山区,这里没有任何工业污染,水草丰茂。由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低,受到人们欢迎。五寨炖羊肉酥烂香浓、肥而不腻,是冬天的佳肴。

3、五寨豆腐:其制作精细,已有几百年的历史,加上境内清涟河水顺山而下,芦芽山野生植物诸如黄芪、党参、灵芝草等随水流冲刷汇入河流,使水质甘甜清纯,此水用来加工豆腐,洁白细嫩,富有多种营养。

4、五寨黄米油炸糕:为当地人最喜爱的传统风味糕制品,其谐音为“又高”。因此,当地老乡常常作为孩子升学考试、过节、待客、婚丧宴请、盖房上梁的主食,其色泽金黄,外脆里粘,粘而不腻,色美味香,人皆喜欢。

5、羊下水粉汤:取羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净,煮熟、切碎,配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤,因为里边杂七杂八应有尽有,故称羊杂。羊杂汤里面掺些山药粉条,有荤有素,油而不腻,质醇味美,捞出锅来热气腾腾,香气袭人,吃起来味道鲜美,

6、烧麦:烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。

7、五寨猪黑肉炖粉:取五花肉切块,加土豆、粉条、豆腐和调味作料,在高压锅里炖足够长时间,直到肉和土豆炖烂为止,老幼皆宜食用。

显示全文
独用露台的产权归属给谁 托业考试的内容 该不该给孩子转幼儿园 门窗固定片安装规范 三国杀是一款什么类型的游戏 郎官是什么官职 虎啸龙吟何驸马男的女的 为什么QQ游戏一直进不去 怎样炒青椒小米虾 驱动程序安装失败 弱阳性猫瘟可以自愈吗 女人气色不好吃什么好呢 独具特色的贵州饮食文化 刚栽的菜苗应怎么浇水和追肥 为什么东芝衰落的如此迅速 如何设置多个显示器显示 瓷砖除蜡用什么方法 gta5怎么开飞机没有小键盘 三文鱼鳞怎么处理 女生表达爱意的句子 如何开启“QQ”扩列功能 手机积分如何换爱奇艺VIP 木饰面上的乳胶漆怎么清洗 王宏剑的阳关三叠描绘的是什么 廊桥有什么历史 高中生物酵母菌 水垢较厚怎么清除 油锅着火撒盐能灭火吗 美缝清缝技巧 油花花怎样做又翠又酥 怎么蒸全土鸡才好吃 带阳成语有哪些 灭火器日常检查内容包括哪些 请问科目三考试需提前多少天预约 车祸不结案有什么后果 河南考导游证都需要什么考哪几课 社会主义为什么这么好 如何制取氟气 英雄联盟所有人物单挑谁最厉害 黄盖代表什么生肖