油墨由颜料、连接料、填料、附加料等组成。
能进行印刷，并在被印刷体上干燥，有颜色、具有一定流动度的浆状胶粘体。 颜色、身骨和干燥性能是油墨的三个最重要的性能。种类很多，物理性质亦不一样，有的粘稠、稀。有的以植物油作连结料，有的用树脂和溶剂或水等作连结料。
