怎么做土豆炖熟牛肉

作者:原创时间:2022-06-16
文档

食材主料:

土豆400克、牛肉200克。

调料:

料酒20克,酱油10克,精盐3克,味精2克,鸡精3克,花椒水10克,泡打粉1克,淀粉100克,鲜汤200克,胡椒粉1克,色拉油800克。

做法:

1、将土豆去皮洗净。

2、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。

3、将牛肉块用料酒10克、精盐1克、鸡精1克,花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味。

4、勺内加色拉油烧五成热,下入土豆块炸透捞出。

5、待油温回升

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