材料准备：三黄鸡200克、石斛10克、糯米酒25克、姜块20克；
制作步骤：
1、把鸡肉洗净切成适量大小的块，并放入锅煮沸；
2、把鸡肉捞出，用水冲洗干净；
3、把鸡肉、石斛、姜块、糯米酒放入炖盅；
4、将炖盅放入锅中，在锅中加入适量水，大火煮沸；
4、将大火转小火，煮2小时。
