揭西的特产有：
1、南山包粄；
2、炸豆腐；
3、麦粄包粽；
4、乒乓果；
5、凤湖橄榄；
6、河婆擂茶；
7、潮汕金漆木雕；
8、什锦乌石参；
9、棉湖瓜丁；
10、棉湖瓜子；
11、元宵柚；
12、揭阳粽；
13、河婆葵笠；
14、棉湖薯壳板；
15、大洋苦芛。
