喝酒后是可以喝蜂蜜水的，喝完酒以后喝蜂蜜水，因为蜂蜜里含有较多的果糖，一方面可以促进胃肠道的蠕动、加速酒精排泄；另一方面果糖还可以增加肝脏对酒精的醒酒和解毒作用，同时果糖还可以缓解因为饮酒之后所造成的头痛等不良反应。
通过现代的技术，我们可以轻易的解析出蜂蜜中富含的成分。蜂蜜中65～80%是葡萄糖和果糖，蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右，此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。当然不同的蜜种所含有的营养成分略有差别。
