微波炉和烤箱一样吗

作者:原创时间:2022-06-27
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不一样,两者的加热原理及加热效果是不同的;微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物,而烤箱则尽量不要用塑料的器皿。1、微波炉主要用来快速翻热食物,能节省很多时间,网上有很多微波炉做菜的菜谱,采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧,也能做出不少美味的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了,一般会比微波炉多花一倍的时间且耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食,都可以很好的做出来。

2、烤箱比较适合用来烘焙食物,虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是比较困难做出烤箱那么出色的烘焙效果。

3、微波炉的微波穿透食物时产生热能效应,在加热的同时会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道,用微波炉热东西快速方便,但是很容易干,水分被烤走了大半吃起来口感很差;而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的,虽然不是蒸出来的那种软软的口感,但还是别有一番风味。

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