西瓜第一个瓜要摘掉，由于结第一个瓜时植株较弱，难以为西瓜生长提供充足的营养，便会造成西瓜个头小、畸形等问题；第一个西瓜生长期间，气温难以达到西瓜生长的适宜温度，外加植株弱养分供应不足，其甜度肯定会低于晚一些时间成熟的西瓜；第一个西瓜多数会靠近根部，进而截取根部输送的营养，影响植株的正常生长，难以再结出其他西瓜。西瓜，一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
