冻了的橘子还能吃吗

作者:原创时间:2022-06-27
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冻的桔子可以吃,但要看它冻前是不是好的桔子,如果是未腐烂变质的好桔子,那么它冻了后可以吃,但如果已经变苦或者有怪味那就不要吃。橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完,也应该冷藏,金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。

冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。此外,冰箱里湿度较高,能避免橘子过多失水,口感变差。

在四川、重庆等离产地较近的地方,柑橘在冰箱里可以保存2-3个月,而运到北方的橘子,由于运输中难免磕碰,在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内,温度过高、空气干燥,橘子不仅容易失水,还更容易腐烂,这种情况下存放不要超过2周。

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