荔枝嫁接技术如下：
1、嫁接时间荔枝一年四季都可以嫁接，但在最适宜嫁接的时间是3至5月份和9至10月份两个时期。
2、采接穗在选出的优良母树上，采集无病虫、生长充实、芽眼饱满的一年生枝条作为接穗。枝条采后，剪去叶片，用湿卫生纸包好装在塑料袋中，以防干枯。当天采的枝条最好当天嫁接。
3、嫁接方法目前荔枝的嫁接方法主要采用枝接中的切接、舌接等方法。切接的优点是能利用较幼嫩的接穗，不受物候期和剥皮难易的影响，只要温度条件适宜，任何时候
