葡萄在春季发芽前15天左右种植比较好，时间大约在3-4月份；也有在秋季落叶后半个月左右种植的，时间大约在9-10月。对于春栽，如果是黄淮地区，在3月中下旬种植比较好；如果是京津地区，3月下旬-4月初种植比较好。对于秋栽，北方地区在9月下旬-10月上旬种植比较好。
葡萄秋栽比较好。虽然春天是万物复苏的时节，是农作物的黄金生长期，但是对于葡萄来说，秋栽要好一些。因为秋天是根系活动最活跃的季节，栽种葡萄可以让它的根系长到丰满。并且，秋季的温度变化幅度比春季小，栽植时间也比较充裕，种植后成活率高一些，到了春季也不需缓苗，还能提早结果，还能避免和粮、棉、油等作物争水肥。
