主料:荷兰豆500克肉丸250克
调料:油适量盐适量蚝油适量
步骤:1、准备好荷兰豆和肉丸;
2、荷兰豆折去两头,洗干净;
3、肉丸对半切开,再切花刀;
4、全部切好的肉丸;
5、锅中烧开水,放入荷兰豆焯水至5成熟捞出;
6、锅中倒入少许油,放入丸子小火煎至焦黄;
7、倒入荷兰豆一起翻炒;
8、出锅前加入少许食盐和蚝油,煸炒一会儿,装盘即可。