羊蝎子指的是什么东西

作者:原创时间:2022-05-14
文档

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。

羊蝎子其营养价值极高,素有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。

羊蝎子只有在北方才有,南方比较少。羊肉的主要需求还是在北方,在四川吃火锅也很少点羊肉,牛肉最多也就是要一个肥牛,如果在北方羔羊肉和肥牛是必点的食材,可能跟地域间的饮食差异有关。

显示全文
大寒啥意思 节气里处暑是什么意思 表示未来美好的古诗词 关于思念的古诗 描写黄河的诗 关于理想的格言 关于时间的古诗句 关于中秋节的诗句四句 关于坚持努力的名言 表达自己心累的诗句 爱国名言名句名诗 龚自珍代表作名句 青春名言警句摘抄大全 诚信坦荡的经典名句 比较高冷霸气的微信网名 落日余晖的诗句 赞美烈士的诗句和名言 感叹时光流逝的唯美古诗词 经典搞笑逗比群名字 三十几岁男人微信网名 贞观之治是一个什么样的局面 70岁老人送啥生日礼物 绿叶吊兰的养殖方法和注意事项 下锅焯水什么意思 蛋清可以干嘛 四川九寨沟在哪个县 芒果汁弄牛仔衣服上怎么洗掉 纯白衣服被染色去除的小妙招 84消毒液怎么漂白衣物 化纤衣服上的霉斑怎么洗掉 wifi为什么连上不能用 怎么才能取消微信号码 手机注册的微信号手机号注销了还能用吗 手机亲情号什么意思 亲情号跨省打可以吗 淘宝可以微信登录吗 怎么制作qq头像带音乐 手机qq接收消息延迟 qq如何文字和图片一起发 qq音乐怎样截取一段音乐