馄饨馅里放鸡蛋吗

作者:原创时间:2022-06-27
文档

能够放鸡蛋。

主料:馄饨皮500克、油菜200克。

辅料:香油适量、盐适量、黑木耳10克、香菇10克、蚝油适量、生抽适量。

步骤:

1、油菜洗净,鸡蛋打散,香菇木耳泡发。

2、葱姜切末,鸡蛋搅碎放入碗中,加入葱姜末,加入木耳香菇,加入食盐。

3、加蚝油拌匀,加入香油,加入油菜末。

4、取一个馄饨皮,放入适量馅料。

5、卷起,两边捏起压实,使一个个馄饨成型。

6、碗中放入生抽,葱末,少量香油。

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