朗县美食

作者:原创时间:2022-06-27
文档

1、奶渣包子:新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后可以当零食吃。

2、四味生肉酱:用几种可入味的藏药和捣碎的生牛肉最混合制成,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团。

3、香寨:是朗县食用米饭时最佳菜肴,具有味美色深,调料芳香可口的特点。

4、麻森:在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满、压实,既可制成麻森方形糕,其味香甜可口。

5、煺:在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣(稍加水捏紧)及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕,此糕食之别有风味,乃是食用糌粑的最好伴料。

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