葱花怎么油炸

作者:原创时间:2022-06-27
文档

材料:面粉、豆渣、西兰花、卤牛肉、葱、盐适量、油适量。

做法:

1、先把西兰花洗干净掰开成小朵,少许水煮熟煮软,切碎西兰花,煮菜的汤汁留用;

2、把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后,用西兰花汤汁和面。趁热最好,因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水,和面成团就可以了。面团醒30分钟;

3、醒面的时候把卤牛肉切碎;

4、加入葱花拌匀备用;

5、取一小团面,案板上撒干面粉,把面团擀开,薄薄地抹一层素油,少许盐巴,然后把葱花牛肉碎铺上去;

6、两边对面对卷起来,捏合接缝处,卷起来,首尾藏进去;

7、捏合接缝处.8.卷起来,首尾藏进去;

9、再轻巧地擀开成饼胚;

10、平底锅放少少的油,中火。饼放进去后烹入一小匙水,加盖,等1到1分半钟翻面,加盖再1到1分半钟就好了。

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