可以一起吃。大蒜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、大蒜素等营养成分,而红薯中含有淀粉、纤维素以及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。二者营养成分并不相克,是可以一起吃的。大蒜的味道辛辣,有一定的刺激性,吃多了伤胃、伤眼睛,建议大蒜子一天吃一个就行。