甲醛为无色水溶液或气体，轻微浓度的甲醛是闻不到它的味道的。但是如果甲醛的浓度很大，它就会产生非常强烈的刺激性气味。这种味道有点类似福尔马林的味道，非常刺鼻。而且如果甲醛的浓度含量很大，甚至会刺激到人们的感官。引起头痛、喉咙的灼烧感、呼吸困难，并且可以触发或加重哮喘症状。甲醛超标1倍，会产生轻微异味；超标5倍，异味明显，待十分钟以上，鼻子嗓子会感觉难受，眼睛发痛。
