如番茄猪肝牛肉汤，做法如下：
一、主料：
番茄250克、甘薯150克、猪肝100克、牛肉100克。
二、调料：
姜3克、酱油5克、胡椒粉2克、淀粉5克、花生油15克、盐3克、醋5克。
三、做法：
1、薯仔去皮洗净并切厚片，番茄洗净并切片，牛肉洗净抹干水分，切薄片；
2、猪肝切薄片，用清水漂洗去除血浆；
3、猪肝抹干水，加入洋醋一勺，腌制十分钟；
4、牛肉、猪肝加腌料腌制十分钟，放入沸水内，灼至半熟捞起；
5、锅热后，倒入适量油，放入姜爆香，加入适量水，放入薯仔、番茄煮沸，慢火煲15分钟，放入猪肝、牛肉，待牛肉熟后，放入盐调味。
