酸奶机做双皮奶可以吗做法

作者:原创时间:2022-06-21
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双皮奶做法如下:

一、食材:牛奶500克,鸡蛋三个,细砂糖35g,香草精适量。

二、做法:

1、将牛奶倒入盆里加热,不要煮沸;

2、将加热的牛奶倒入碗中,牛奶放温凉,静置一小时;

3、用叉子将奶皮边扎破;

4、将牛奶顺着缺口缓慢倒入盆中;

5、3个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离;

6、将蛋清搅散;

7、在牛奶里加入细砂糖,香草精;

8、蛋清过筛网倒入牛奶里;

9、将牛奶和蛋清搅拌均匀;

10、牛奶蛋清液过筛网,倒入小碗中;

11、凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸十五分钟,即可。

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